Enciende la barbacoa:

Utilice carbón para la experiencia tradicional de barbacoa o encienda un fuego de leña en el fondo del Braai para obtener un delicioso sabor ahumado. Asegúrese de que la barbacoa tenga una temperatura de 180 200-° C alcanzado antes de comenzar a asar.

Preparando los ingredientes:

• • Pelar y cortar 2 batatas medianas cortadas en cubos pequeños. Hervir en agua ligeramente salada hasta que estén blandas (aprox. 10-15 minutos). Escurrir y hacer puré hasta que quede suave. Dejar enfriar un poco.
  • Hacer 8 Limpie los champiñones portobello grandes frotándolos suavemente con un paño húmedo. Retire los tallos y raspe los listones. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree ligeramente con sal y pimienta.
  • cortes 4 tomates cherry en rodajas.

Portobellos con Camote y Queso Feta:

• • • Relleno: Calor 1 el aceite de oliva en una sartén y sofreír 1 cebolla morada picada y 2 pica los dientes de ajo hasta que estén suaves y fragantes (aprox. 3-4 minutos). Articulación 100 gr Añade las espinacas frescas y sofríe hasta que se reduzca. Sazone con 1 tl pimentón ahumado en polvo, 1 el hojas frescas de tomillo, sal y pimienta.
    • Mezclar las espinacas con el puré de camote, 100 gr queso feta y la mitad de las nueces picadas.
    • Rellena generosamente cada portobello con esta mezcla y coloca encima unas rodajas de tomate cherry.

Portobellos con Queso de Cabra:

• • Relleno: Meng 100 gr queso de cabra con 1 el tomillo fresco picado y 1 el ajo picado. Rellena los champiñones portobello con esta mezcla y decora con queso de cabra extra antes de asarlos.

Asar Portobellos:

• • Asa los champiñones portobello rellenos 10-15 minutos, hasta que esté suave y el queso esté ligeramente derretido y dorado. Compruébelo periódicamente para evitar quemaduras.

Servir:

• • Adorne con el resto 25 gr queso feta, hierbas frescas como perejil o cebollino y un chorrito de miel opcional.

Consejo de servicio: Combínalo con una ensalada fresca o pan crujiente para una comida completa.

¡Disfruta tu comida!